domingo, 15 de julio de 2012

PROXIMO DOMINGO 22 DE JULIO, LA CENA DE LOS SENTIDOS

La "Cena de los Sentidos" es ya un clásico en nuestro restaurante.

En cada edición recibimos más y más felicitaciones de nuestros comensales y amigos, lo que nos obliga a superarnos y preparar periódicamente más "Cenas".

Se trata de una experiencia sensorial y gastronómica única, en la que cada persona encuentra sensaciones que creía olvidadas.

Como sabes las plazas están limitadas a 12 personas. Reserva cuanto antes.


Próximos domingo 22 de julio. No lo dejes para última hora.

Es una experiencia única e inolvidable.

Para reservar, llama por teléfono a cualquiera de estos números:
+34 963 401 710
+34 670 756 796
o envía un correo a info@joaquinschmidt.com

miércoles, 2 de mayo de 2012

MIÉRCOLES 24 DE MAYO Y DOMINGO 24 DE JUNIO, CENA DE LOS SENTIDOS

De nuevo estamos preparando otra "Cena de los Sentidos".
En cada edición recibimos más y más felicitaciones de nuestros comensales y amigos, lo que nos obliga a preparar de nuevo otra "Cena".
Si quieres vivir una experiencia sensorial y gastronómica única, reserva cuanto antes.
Como sabes las plazas están limitadas a 12 personas.


Próximos miércoles 24 de mayo y domingo 24 de junio. No lo dejes para última hora.
Es una experiencia única e inolvidable.

Para reservar, llama por teléfono a cualquiera de estos números:
+34 963 401 710
+34 670 756 796
o envía un correo a info@joaquinschmidt.com

lunes, 2 de abril de 2012

19 DE ABRIL, PRÓXIMA CENA DE LOS SENTIDOS

Casi Todos los Sentidos y Restaurante Joaquín Schmidt han una nueva edición de "La Cena de los Sentidos" para el día 19 de abril.
Las plazas son limitadas, por lo que si estás interesado te rogamos reserves cuanto antes.
Para ello envía un correo a "info@joaquinschmidt.com" indicando el número de plazas que deseas reservar, así como un número de teléfono.
En breve te llamaremos para confirmar la reserva.

"La Cena de los Sentidos" es uno de esos regalos que te haces o te hacen y que no se olvida jamás.

Esperamos tu visita con impaciencia.
Restaurante Joaquín Schmidt y Casi Todos los Sentidos 


También puedes apuntarte en la lista de este blog, de la siguiente manera:

¿Como apuntarte a la lista?: Añade un comentario a este blog indicando tu nombre (o seudónimo) teléfono, mail y comensales.  Los comentarios se ordenan por fecha y hora de creación y por lo tanto ése será el orden de reserva.

miércoles, 11 de enero de 2012

COMENTARIO DE JERRY Y SANDRA SOLOMON

Jerry y Sandra Solomon nos visitaron recientemente y amablemente nos enviaron el comentario que publicaron en la prestigiosa web especializada "www.chow.com".

Nosotros hemos querido corresponder a su amabilidad traduciendo el mismo al castellano y colocándolo en nuestro blog.

Un abrazo muy fuerte, amigos, y ¡hasta pronto!
Joaquín Schmidt

"Escribo con regularidad en el tablón de Italia (suelo pasar cinco semanas al año en ese país con mi esposa) pero hasta ahora nunca había escrito en éste, menos para hacer una pregunta. Sin embargo, mi experiencia en Valencia ha sido tan fantástica que debo compartirla.
Habíamos estado en España cuatro veces antes, por lo que de la comida no esperábamos gran cosa, menos comer mucho pulpo y jamón. Con la excepción de San Sebastián, por lo general nos pareció que a la comida en España le faltaba frescura. No obstante, este viaje, de una semana y sólo en Valencia,  nos ha abierto los ojos. Hemos disfrutado durante todo el tiempo de buena comida con ingredientes frescos y grandes cantidades de fruta y verdura, no la dieta habitual de proteínas con verduras cocinadas hasta alcanzar tonos grisáceos.
Tras esa introducción he de añadir que la gran estrella con diferencia es Joaquín Schmidt. Coged un avión, un tren o lo que haga falta pero añadid Valencia y Schmidt a vuestro itinerario si os encontráis en cualquier lugar de la Península Ibérica. Aparte de que el propietario/chef también se encarga de las tareas de camarero y probablemente de lavar los platos (no había nadie ayudándolo), la comida y la experiencia general para los verdaderos aficionados a la gastronomía es excepcionalmente exquisita, creativa, deliciosa, atractiva... ¿Ya he dicho deliciosa?
Tienes sólo tres opciones (aparte del vino): cuatro, cinco o seis platos. No sabes lo que estás comiendo hasta DESPUES de comer cada cosa. Te reta a saborear realmente la comida e intentar solucionar el rompecabezas (y cada plato es un rompecabezas de sabores y conceptos) que te han presentado. Nosotros pedimos la opción con cinco platos y a mitad de la cena cambiamos y pedimos el sexto plato. No porque necesitáramos más comida (había muchas más cosas además de los cinco platos que habíamos pedido), sino porque quisimos prolongar el placer. Y cuando habían transcurrido tres cuartos de la cena, estábamos tan impresionados con la comida, la experiencia y el hombre que reservamos una mesa para el día siguiente y fue todo tan sublime (y completamente diferente, no se repitió ni un solo plato) como el primer día.
Espero que los verdaderos aficionados a la gastronomía tengáis la oportunidad de ir. Nuestras cenas, incluyendo dos botellas de vino cada noche (y vino de postre), salieron por unos 110 euros por persona. No es barato pero comparado con todas las veces que hemos comido en Europa y en EE.UU. por precios excesivos en los últimos años, fue todo un chollo.
P.S. Además de todo lo anterior, tuvimos la gran suerte de no tener ni una gota de espuma en ningún plato."

Jerry y Sandra Solomon, enero 2012
(Traducción de Regina Schmidt Río-Valle, Zurich, r.schmidt@aiic.net)

Original en inglés en:

http://chowhound.chow.com/topics/826478 

jueves, 24 de noviembre de 2011

NUEVA EDICION DE "LA CENA DE LOS SENTIDOS"

Casi Todos los Sentidos y Restaurante Joaquín Schmidt te emplazan para una nueva edición de "La Cena de los Sentidos".
El próximo día 12 de febrero se realizará una noche de "La Cena de los Sentidos".
Sólo hay 12 plazas, por lo que si estás interesado te rogamos reserves cuanto antes.
Para ello envía un correo a "info@joaquinschmidt.com" indicando el número de plazas que deseas reservar, así como un número de teléfono.
En breve te llamaremos para confirmar la reserva.

"La Cena de los Sentidos" es uno de esos regalos que te haces o te hacen y que no se olvida jamás.

Esperamos tu visita con impaciencia.
Restaurante Joaquín Schmidt y Casi Todos los Sentidos 




También puedes apuntarte en la lista de este blog, de la siguiente manera:

¿Como apuntarte a la lista?: Añade un comentario a este blog indicando tu nombre (o seudónimo) teléfono, mail y comensales.  Los comentarios se ordenan por fecha y hora de creación y por lo tanto ése será el orden de reserva.

martes, 8 de noviembre de 2011

"LA CENA DE LOS SENTIDOS", 7 A 13 NOV. 2011

 
Casi Todos los Sentidos y Restaurante Joaquín Schmidt se unen la semana del 7 al 13 de noviembre para celebrar cada noche "La Cena de los Sentidos". 12 únicas plazas por noche para 12 comensales que son conducidos discretamente por las más soprendentes sensaciones.

Si has sido uno de nuestros comensales y quieres dejar tu opinión y comentario, te animamos a que lo hagas con total libertad.

Gracias por depositar tu confianza en nosotros.

El equipo de "Casi todos los sentidos"
y la dirección del Restaurante Joaquín Schmidt.